【葡萄酒類型】干紅

【葡萄品種】色拉子

【葡萄采摘年份】2010年

【產地】澳大利亞維多利亞州中部都奇

【酒精度】13.5%vol

【凈含量】750毫升

【酒評】2010年份的這款酒，帶有深邃的顏色與濃郁的香氣。當葡萄被采摘之后，以冷水將葡萄浸泡三天三夜。這讓葡萄汁在發酵之前充分的入味。釀酒師同時給于了葡萄汁與葡萄皮足夠的接觸時間，這樣能讓色拉子的特色充分被體現出來。發酵后，葡萄酒是在法式與美式的橡木桶里度過了18個月才裝瓶。最終得到一款赤紅色的、帶有微辣，胡椒與一絲香草香氣的葡萄酒。這款酒適合現在飲用，但在未來的7年內會變得更好。